とりつくねハンバーグ
皆さん、何年か前から書店で人気になっている「タニタ食堂レシピ」って本ご存知ですか？
最初に出た本はベストセラーで、続本も発売されているみたいです（*^_^*）
そのタニタ食堂さんのお食事が食べれる店舗が、東京丸の内にオープンしたってニュースで言ってました。
食堂で出される食事は、一食500キロカロリー前後で、塩分も1日8gに抑えられるそうです。工夫は食材の調理の仕方、食感を残し良く噛んで食べる。オーブンを使い油を控える
普段の調理にも活かせる内容ですね☆
ついつい濃い味付けになってしまったり、カロリー過多の食事を摂っているんだろうと気にしている私には一度は食べてみたい食事です。
今月はそのタニタさんのレシピの中でも人気のレシピを紹介しますね（*^_^*）
おせち料理に伊達巻き
今年度もあと残り少なくなりました（*^_^*）。
今年も、私の料理ブログや、かわら版にお付き合いいただきましてありがとうごまいした。
来年も美味しいお料理がお知らせ出来るように頑張りたいと思いますのでよろしくお願いいたします。
昨日、ｽｰﾊﾟｰに行ったのですが、クリスマス一色だった棚は、伊達巻きや、かまぼこ、黒ごまなどおせちの食材が、ところせましと並べられていました。
その棚の中で、、チョコレート伊達巻きという商品を見つけました。 どんな味か興味津津だったのですが、買わずに帰ってきました。年明け、プライスダウンしていたら味見をしてみようかな？っています。
年末年始、美味しい物が沢山ありあすぎて、あっという間に身体は重くなってしますますが、胃と相談しながら美味しい物をいただきたいですね^^;
今月は手づくり伊達巻きのレシピです、
レシピはこちら← 総務 三ツ池
チキン南蛮
「カラット揚がった衣に、甘辛あん」
こんな料理が私は大好きなんですが、多分・・・皆さんもお好きだと思います（笑）。
こんな好みの料理、チキン南蛮の作り方です。
先週の土曜日に私も家で作ってみました。 ガッツリお肉を食べたい気分だったので、欲張って一人１枚の大きなモモ肉で作りましたが厚みがあって上がるのに時間がかかりました。 沢山食べたくても、１枚の厚みはやっぱりほどほどがいいですよね^^;
タルタルソースはちょっぴり固め、お好みでヨーグルトやレモン汁で調整して下さい。
韓国海苔巻「キンパプ」
皆さんのお家の、家族の誕生日はどんな風に過ごしてらっしゃいますか？？
外食されるお家も多いのかと思いますが、我が家はほとんど家でお祝します。
子供も高校生になって、家でお祝出来る回数が少なくなってきました・・・
今年は、韓国海苔巻「キンパプ」とミートローフ、チョコレートケーキなどなど・・・
今年も頑張ってみました^^;下の娘がごちそうだよメールをしたらしく、上の娘が「どうして帰ってきなって言ってくれなかったの？？と不服の電話がかかってきました。
さんまの有馬煮
急に寒くなってきましたねぇ～^^;
こんなに急に寒くなったら風邪を引いてしましそうですねぇ
昨夜は早々と真冬の掛け布団を出してしまったけれど、今からこんな事でこの先はそうなることやら？？
この夏の節電は、この冬も続く予定で、計画停電が行われる地域では、石油ストーブが売れているらしいです。
湯たんぽや、毛布の生地で出来たガウンみたいなものも流行っているそうですよ。
体調管理や、冬の準備も考えなきゃいけない時期になってるんですねぇ～
今月のレシピはさんまの有馬煮です。 レシピはこちら←
丸ごとカボチャのあったかいサラダ
残暑厳しい毎日ですが皆さんいかがお過ごしですか？？
この夏は猛暑と節電で冷たい物を食べたり、飲み過ぎたりで自分が思っているより体の中が冷えています。
夏の疲れがでるこの時期は、冷えや美肌効果が高いカボチャを使った料理をご紹介します。
ゴーヤとチーズの胡麻和え
毎日暑い日が多いですが皆さんお元気ですか？？
スーパーに行けば美味しい夏野菜が出まわってますが皆さんはどんな野菜がお好きですか？？
私はなすが好きで、揚げ茄子、煮物、天ぷらにと食卓に登場する回数が多いです^^;
さぁ、今月の料理の主役はゴーヤ 独特の苦みがあって好き嫌いがはっきりしてる野菜ですが、今年は緑のカーテンでも注目を浴びました。
ゴーヤとチーズの取り合わせ 意外かもしれませんが美味しいですよ
是非試してください。 事務 三ツ池
スーパーのあの味 中華春雨サラダ
皆さん、暑くなってきましたがいかがお過ごしですか？？
節電の夏にしなきゃいけないんでしょうが、最初からこれでは先が思いやられます。
暑さのせいか？？我が家の愛犬もみんなが出払った後、涼しさ求めて、キッチンマットやリビングラグと格闘しているみたいです。
この前は、旦那さんが使うゴルフの練習セットも廊下に掘り出してありました。
やんちゃをしても可愛い、我が家の老犬です。
さてさて、飼い主の私たちは、酸味のきいたこんなさっぱりサラダで夏を乗り切ろうと思ってます。
先月と似たようなレシピになっちゃいましたが、買って来たサラダだと言っても通用する美味しさですので是非作ってみて下さいね 事務 三ツ池 香美
簡単！ビールにピッタリおつまみもやし
6月の第3日曜日は「父の日」ですね～(*^_^*)
皆さんは母の日や、父の日に感謝の気持ちを伝えてらっしゃいますか？？
私は、先月の母の日には、上の娘、下の娘、娘のお友達にまでプレゼンや手紙をもらい、幸せな気分になりました。
私は幸せな気持ちになってますが・・・実家の両親からは、ホントに顔を見せなくなったな(*_*)と不満を言われています。
今度の６月１９日は、両親を食事にでも呼んでみようかな？？って感じてます。
今月の料理は、これから暑くなる季節にピッタリのもやしのピリ辛ナムル！娘は「おいしい！！って言ってました。
私は飲めませんが・・・ビールにピッタリのはずです
炊飯器でウマすぎ中華おこわ
今年の春は、いつもより気温が低い気がしますね
それでももうすぐＧＷ～♪
家族や親せきが集まる機会が多いので炊飯器で中華おこわなんてどうでしょう？？
何を隠そう・・・私、炊飯器レシピ好きで^^; 炊飯器で焼き豚・チャーシューなんかも手作りします。
皆さんも楽しい連休を過ごしてくださいね 事務 三ツ池
